Alaptulajdonságok
| Tulajdonság elnevezése | Érték |
|---|
Original Gravity - OG | 1.042 - 1.05 |
Final Gravity - FG | 1.008 - 1.012 |
Alcohol By Volume - ABV (Alkohol tartalom) | 4.5% - 6% |
Standard Reference Method - SRM (Sör színének mérőszáma) | 2 - 6 |
European Bewery Convention - EBC (Sör színének mérőszáma) | 3.92 - 14.16 |
International Bitterness Units - IBU (Sör keserűségének mérőszáma) | 18 - 25 |
Illat
Alacsony és közepesen alacsony szemcsés-maláta vagy enyhén kukorica-édes maláta aroma. Nagyon enyhén vagy közepesen fűszeres, virágos vagy gyógynövényes komló aroma. Tiszta fermentációs profil.
Megjelenés
Halvány szalma-arany színű. Alacsony habtartósság. Nagyon világos.
Íz
Alacsony vagy közepes fokú szemcsés-maláta íz, közepesen alacsony és közepes keserűség, ropogós, száraz, jól csillapított lecsengéssel. A gabona jellege lehet némileg semleges, vagy enyhén kenyeres-roppanós tulajdonságot mutathat. Mérsékelt kukorica vagy malátás édesség fellelhető. Közepes virágos, fűszeres vagy gyógynövényes komlóízű. Az egyensúly az enyhén malátástól az enyhén keserűig változhat, de általában viszonylag közel áll az egyenleteshez. Semleges utóíz enyhe maláta és néha komlós ízekkel.
Kortyérzet
könnyű és közepes test. Közepesen magas vagy erősen szénsavas. Enyhe szénsavas csípés lehet a nyelven.
Jegyzetek
Gyakran zavaróan „Pilsnernek” nevezik. A kereskedelmi forgalomban kapható sörökben előforduló bárminemű hiba kezelési hiba, nem pedig a stílus jellemzője.
Történelem
Az Egyesült Államokban, a szabványos amerikai lager prémium változataként fejlesztették ki, hasonló előzményekkel. Az USA-n kívül vagy az amerikai stílusú lágerek utánzataként, vagy egy Pilsner típusú sör könnyebben hozzáférhető (és gyakran szárazabb és kevésbé keserű) változataként fejlesztették ki. Gyakran nagy ipari vagy multinacionális sörfőzdék forgalmazzák és exportálják.
Jellegzetességek
Két- vagy hatsoros árpa. Használhatnak rizst, kukoricát vagy cukrot kiegészítőként, de általában csak malátát.
Összehasonlítás
Általában keserűbb és tartalmasabb, mint az American Lager. Kevésbé komlós és keserű, mint egy német Pils. Kevésbé testes, maláta íz és komló karakter is enyhébb, mint egy cseh Premium Pale Lagerben. A robusztusabb változatok ízében megközelíthetik a müncheni Helles-t.
Kereskedelmi példák
Asahi Super Dry, Birra Moretti, Corona Extra, Devils Backbone Gold Leaf Lager, Full Sail Session Premium Lager, Heineken, Red Stripe, Singha
